INGREDIENTES: 8 contramuslos deshuesados (para cuatro personas) 1 lata de guisantes 2 zanahorias 2 patatas grandes 100 grs. de judías verdes 200 grs. de champiñones 1 pimiento rojo 1 cebolla ½ vasito de vino blanco 1 diente de ajo sal, pimienta aceite ELABORACIÓN: En una sartén echamos los contramuslos salpimentados y dejamos que se doren … Continúa leyendo GUISO DE CONTRAMUSLOS DE POLLO
INGREDIENTES: 2 Pechugas cortadas en trozos 2 pimientos verdes 1 cebolla 200 grs. langostinos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de perejil Sal y pimienta blanca PREPARACIÓN Cortar las pechugas en trozos, salpimentar. Cortar los pimientos verdes y la cebolla. En una sartén grande echamos el aceite de oliva a fuego medio, … Continúa leyendo Pollo con pimientos y langostinos
INGREDIENTES: 1 kg de contramuslos 1 bote de mango Chuney 3 cucharadas soperas de zumo de limón 3 cucharadas soperas de tomate frito 2 cucharadas soperas de curry (en pasta) 2 cebollas grandes pasas de corinto. ELABORACIÓN: Rehogar las cebollas, cuando estén pasadas rehogar el pollo. A continuación se añade el curry, el mango y … Continúa leyendo Pollo al curry con arroz basmati al curry
INGREDIENTES: 4 muslitos de pollo 1 cebolla cortada en juliana ½ vaso de zumo de limón 2 patatas Sal PREPARACIÓN Sala el pollo. En una fuente de horno, los ponemos con un chorrito de aceite. Lo metemos en el horno durante media hora, que se doren un poquito por los dos lados. A continuación echamos … Continúa leyendo MUSLITOS DE POLLO AL HORNO
INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo cocida 1 Cebolla. 2 Huevos duros. Aceite de oliva, sal y nuez moscada Para el empanado: 2 huevos Pan rallado PREPARACIÓN: Cogemos el pollo y lo picamos en trozos pequeños con la ayuda de unas tijeras o la trituramos un poco con la picadora. Reservamos. En una sartén con un … Continúa leyendo CROQUETAS DE POLLO Y HUEVO DURO
INGREDIENTES: muslitos de pollo 1 pimiento rojo grande, cortado en juliana 1/2 pimiento verde cortado en juliana 1 cebolla cortada en juliana 2 dientes de ajo laminados 50 ml de vino blanco 2 huevos duros 2 hojas de laurel 4 tomates pelados, sin pepitas y cortados en cubos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 … Continúa leyendo MUSLITOS DE POLLO AL CHILINDRÓN
COCINA CASERA Y CURIOSIDADES GASTRONOMICAS 