COCINA CASERA Y CURIOSIDADES GASTRONOMICAS
La cocina me relaja
INGREDIENTES: 4 huevos, caramelo 1 vaso de nata líquida 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina 20 g de levadura Anís en grano 1 limón 3 manzanas Canela ELABORACIÓN: Batimos los huevos con la nata y el azúcar. Los mezclamos después con un poco de canela, la harina tamizada con la levadura y unos … Continúa leyendo BIZCOCHO MANZANA, CANELA
INGREDIENTES: 1 lomo de cerdo 100 g de pasas 3 chalotas ½ vaso de jerez dulce ½ vaso de caldo 1 manzana reineta 1 cucharadita de harina aceite, sal, PREPARACIÓN: Atamos el lomo y lo doramos en aceite hasta que quede bien sellado. Lo asamos ocho minutos en el horno a 185º, regando con el … Continúa leyendo Lomo de cerdo con manzana y pasas
INGREDIENTES: 6 manzanas reineta 3 huevos 150 grs. de azúcar 130 grs. de mantequilla Un chorrito de brandy 200 grs. de harina 1 sobre de levadura Royal Un pellizco de sal PREPARACIÓN: Pelamos las manzanas, las partimos en cuartos y luego las fileteamos muy finas. Reservamos. A continuación batimos los huevos y el azúcar en … Continúa leyendo BIZCOCHO DE MANZANA
INGREDIENTES: 1 lámina de masa quebrada 3 huevos 3 manzanas reinetas 500 ml de leche 75gr de azúcar 75 gr de harina 50gr de maicena 1 pizca de vainilla en polvo Mantequilla 50gr de nueces peladas 20gr de pasas Mermelada de manzana PREPARACIÓN Mezclar la leche con la vainilla en un cazo y calentarla. Cascar … Continúa leyendo TARTA DE MANZANA NUECES Y PASAS
