Fabada

INGREDIENTES 500 g de judías blancas 250 g de Panceta curada 2 chorizos 1 morcillas asturianas Agua 200 g de hueso de jamón 1 patata Sal (al gusto)   PREPARACIÓN   Dejamos en un bol con agua fría en remojo durante la noche, normalmente 12 horas. No es necesario echar sal a la hora del remojo. … Continúa leyendo Fabada

Carrilleras de Ternera

INGREDIENTES: 1 kg de carrilleras de ternera 1 tomate grandecito Romero, perejil y tomillo Aceite de oliva virgen extra. 4 dientes de ajos con piel 700 ml de vino tinto 1 copa de coñac Sal y pimienta negra 60 gr. de mantequilla. 3 cebolletas 4 zanahorias pequeñas 1 puerro Para las patatas: 4 patatas medianas 1 cebolla … Continúa leyendo Carrilleras de Ternera

Bostezos

INGREDIENTES: 40 minitartaletas de masa quebrada 125 gr. de mantequilla 2 huevos 75 gr. de azúcar 8 quesitos Azúcar glas para decorar ELABORACIÓN: Ablandar la mantequilla y poner en un bol junto con los huevos, los quesitos y el azúcar. Batir con la batidora. Rellenar las tartaletas con la mezcla y meter al horno precalentado … Continúa leyendo Bostezos

TARTA DE GALLETAS PRINCIPE

INGREDIENTES: 250g. Galletas príncipe doble chocolate 100 aceite 120 azúcar 3 huevos 1 sobre levadura 200ml leche Relleno y cobertura: 1 pastilla chocolate fondant 50ml agua 50ml mantequilla Decoración: Mini galletas príncipe PREPARACIÓN: Se ponen las galletas en el vaso de la batidora y se trituran. A continuación se van añadiendo el resto de ingredientes … Continúa leyendo TARTA DE GALLETAS PRINCIPE