FRAMBUESAS

La frambuesa (rubus idaeus), ing. rasperry, fran. framboise, alem. himbeere. La frambuesa, que se encuentra en estado silvestre en Europa, Asia y América del Norte, presenta diversas subespecies. La frambuesa agrupa cantidad de valores saludables y placenteros. Llama la atención su alto contenido en magnesio y calcio. También contiene potasio, que regula el balance hídrico … Continúa leyendo FRAMBUESAS

LAS FRESAS

La fresa (Fragaria x ananasia), ingl. strawberry, fran. fraise, alem. erdbeer, su especie actual, no remonta su existencia a un período de tiempo muy lejano. Se tiene conocimiento de su aparición hace unos docientos cincuenta años. Antes sólo se conocía la fresa silvestre (Fragaria vesca) de tamaño muy pequeño y espléndido aroma, de la que … Continúa leyendo LAS FRESAS

LENTEJAS CON JAMÓN

Ingredientes (para 4 personas): 400 gramos de Lentejas 200 gramos de punta de jamón 4 Patatas medianas 2 Zanahorias 1 Cebolla 1 Tomate Maduro 3 dientes de Ajo 1 Pimiento Laurel Pimentón dulce Sal Preparación: Pelamos las patatas y cortamos a trozos, pelamos las zanahorias y cortamos en trozos grandes. Ponemos en una olla las … Continúa leyendo LENTEJAS CON JAMÓN

NARANJA

La naranja (Citrus sinensis), ing. orange, fran. orange, aleman orange, apfelsine,la trajeron los portugueses de China y la introdujeron en todo la cuenca mediterránea en la segunda mitad del siglo XVI. De las más de cuatrocientas variedades existentes sólo tienen interés treinta, de las que unas veinte están presentes en los mercados. La naranja se … Continúa leyendo NARANJA