Tarta de queso y arándanos

INGREDIENTES 200 gr de galletas 220 ml. de nata líquida 220 gr. de queso cremoso 120 gr. de mantequilla. 3 láminas de gelatina. Mermelada de arándanos 3 cucharadas de azúcar 100 grs de arándanos ELABORACIÓN Lo primero que haremos será triturar las galletas. Una vez trituradas las ponemos en un bol y echamos la mantequilla … Continúa leyendo Tarta de queso y arándanos

QUICHE DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 pasta brisa 200 ml de nata 4 huevos 1 puerro 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolleta Aceite, sal, pimienta.   ELABORACIÓN:   Ponemos en un molde la pasta brisa. Para evitar que suba pinchar con un tenedor la base. La cubrimos con papel de aluminio y horneamos 10 minutos. Preparamos las verduras, cortadas … Continúa leyendo QUICHE DE VERDURAS

MOUSSE DE TURRÓN

INGREDIENTES: 2 claras de huevo 300 g de nata (con 35% de grasa) 2 yemas de huevo 2 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría) 200 g de turrón de Jijona. Para decorar: Galletita de chocolate. PREPARACIÓN: Cogemos las claras y las montamos a punto de nieve, y las dejamos en un bol. En la … Continúa leyendo MOUSSE DE TURRÓN

TRUFAS

INGREDIENTES: (como para 50 trufas) 200gr de nata líquida 250 gr de chocolate Postres Nestlé 250 gr de chocolate con leche 50 g. de brandy o whisky Para la decoración: 1 botecito de fideos de chocolate 1 botecito de fideos de colorines 1 bolsita de almendras trituradas Cápsulas de papel (las de las magdalenas) PREPARACIÓN: … Continúa leyendo TRUFAS