EMPANADITAS DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de empanadillas 250 grs. acelgas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena dos cucharadas de tomate frito 1 cebolla sal Preparación: Preparamos el relleno de las empanaditas. Pochamos una cebolla, cortamos los pimientos y echamos sobre la cebolla, dejamos que se vaya haciendo a fuego lento mientras cortamos la … Continúa leyendo EMPANADITAS DE VERDURAS

ACELGAS

Ingredientes: 1kg Acelgas. 2 patatas grandes. 2 zanahorias 2-3 ajos. Pimentón. Aceite. Sal Preparación: Lo primero que haremos será lavar muy bien las acelgas, y dejarlas en remojo un rato. Luego le quitaremos las hebras a las pencas. Trocearemos las acelgas. Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en trozos. Ponemos a calentar … Continúa leyendo ACELGAS