MEMBRILLO

INGREDIENTES: 500 g de membrillo (con piel y sin pepitas) ½  limón pelado (sin pepitas, ni la parte blanca) 500 g de azúcar PREPARACIÓN: Comenzaremos limpiando con un paño la piel de los membrillos para quitarles los pelillos de la superficie. Seguidamente y según gustos y la variedad de la fruta los pelamos o los dejamos … Continúa leyendo MEMBRILLO

MEMBRILLO

El membrillo (Cydonia oblonga), ing. quince, fran. coing, alem. quitte, es una rósácea. Probablemente tenga su origen, en el suroeste de China, desde donde se propagó a otras zonas en épocas muy tempranas. Hacia el año 650 a.C. Los griegos ya designaban el membrillo con el nombre de “mala cydonia”, es decir, manzana de Kydon, … Continúa leyendo MEMBRILLO