BONITO CON PIMIENTOS

INGREDIENTES: 500grs. bonito (atún fresco) 2 cebollas 2 pimientos rojos 4 pimientos verdes 1 limón aceite sal ELABORACIÓN: Primero cortar los pimientos y cebollas en cuadraditos. En una sarten ponemos aceite y rehogamos las verdura. Por otro lado, cortamos el pescado y en otra sartén con unas gotitas de aceite lo marcamos después de haber … Continúa leyendo BONITO CON PIMIENTOS

EMPANADITAS DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de empanadillas 250 grs. acelgas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena dos cucharadas de tomate frito 1 cebolla sal Preparación: Preparamos el relleno de las empanaditas. Pochamos una cebolla, cortamos los pimientos y echamos sobre la cebolla, dejamos que se vaya haciendo a fuego lento mientras cortamos la … Continúa leyendo EMPANADITAS DE VERDURAS

TORTILLA PAISANA

INGREDIENTES: 250 Kg de patatas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 grs de champiñón 1 chorizo 1 lata de atún 4 huevos aceite, sal PREPARACIÓN: Cortamos los pimientos en juliana y sofreímos en una sartén con unas gotas de aceite. Cortamos el chorizo en trozos y añadimos. Lavamos, pelamos los champiñones y echamos en … Continúa leyendo TORTILLA PAISANA