MIGAS

Ingredientes:     Cortamos el pan en trocitos muy pequeños. Pelamos los dientes de ajo y los freímos en aceite de oliva en una sartén grande, en la que quepa todo el pan, añadimos los pimientos y la cayena. Picamos el chorizo en trozos muy pequeños. Le quité la piel y desmenucé, y lo echamos … Continúa leyendo MIGAS

EMPANADA DE BONITO

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre 3 latas de atún en aceite 1 cebolla 2 pimientos verdes 2 huevos duros 3 cucharadas de tomate frito 1 huevo sal y aceite ELABORACIÓN: Picamos la cebolla y los pimientos en trocitos bien pequeños, salteando todo hasta que empiece a pochar. Añadimos las latas de atún, cortamos los huevos … Continúa leyendo EMPANADA DE BONITO

ENSALADA TRES ARROCES

INGREDIENTES: 150 grs. arroz redondo 150 grs. arroz salvaje 150 grs. arroz rojo 1 lechuga 1 tomate 1 lata de maíz aceite de oliva sal Preparación: Cocemos los tres arroces durante 20 minutos. Escurrimos bien y ponemos en una ensaladera. Cortamos la lechuga en juliana e incorporamos junto con el tomate cortado en trozos y … Continúa leyendo ENSALADA TRES ARROCES