PAELLA MIXTA

INGREDIENTES: 600 gramos arroz 300 gramos carne de cerdo 250 gramos de gambas 250 gramos de almejas 500 gramos de calamares 100 gramos de guisantes 1 lata de tomate triturado 1 pimiento verde ½ cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de colorante alimenticio 1 diente de ajo sal y aceite de oliva virgen … Continúa leyendo PAELLA MIXTA

FABES CON ALMEJAS

INGREDIENTES: 500 g de fabes 1 k de almejas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 pimiento verde aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pimentón dulce 5 hebras de azafrán Para el sofrito de las almejas: aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo bien picado, 2 cayenas medio vaso de vino blanco. … Continúa leyendo FABES CON ALMEJAS

QUICHE DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 pasta brisa 200 ml de nata 4 huevos 1 puerro 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolleta Aceite, sal, pimienta.   ELABORACIÓN:   Ponemos en un molde la pasta brisa. Para evitar que suba pinchar con un tenedor la base. La cubrimos con papel de aluminio y horneamos 10 minutos. Preparamos las verduras, cortadas … Continúa leyendo QUICHE DE VERDURAS