EMPANADITAS DE VERDURAS

INGREDIENTES: 1 paquete de obleas de empanadillas 250 grs. acelgas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena dos cucharadas de tomate frito 1 cebolla sal Preparación: Preparamos el relleno de las empanaditas. Pochamos una cebolla, cortamos los pimientos y echamos sobre la cebolla, dejamos que se vaya haciendo a fuego lento mientras cortamos la … Continúa leyendo EMPANADITAS DE VERDURAS

CREMA DE ESPINACAS

INGREDIENTES: 500 gramos de espinacas. 60 ml. de aceite de oliva virgen extra. 50 gramos de harina. 500 ml. de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. ELABORACIÓN:   Si las espinacas son frescas se cuecen. Se rehogan un poquito más y con eso quedan perfectamente cocidas. Si son congeladas o si simplemente nos gusta más … Continúa leyendo CREMA DE ESPINACAS

Lomo de cerdo en salsa

INGREDIENTES: (4 personas) 1 lomo de cerdo 3 cebollas ½ vaso de zumo de naranja ½ vaso de caldo 3 patatas 3 zanahorias aceite, sal, ELABORACIÓN: Atamos el lomo y lo doramos en aceite en una cazuela, hasta que quede bien sellado. Pelamos y picamos las cebollas, las patatas y las zanahorias e incorporamos en … Continúa leyendo Lomo de cerdo en salsa