Lomo de cerdo en salsa

INGREDIENTES: (4 personas) 1 lomo de cerdo 3 cebollas ½ vaso de zumo de naranja ½ vaso de caldo 3 patatas 3 zanahorias aceite, sal, ELABORACIÓN: Atamos el lomo y lo doramos en aceite en una cazuela, hasta que quede bien sellado. Pelamos y picamos las cebollas, las patatas y las zanahorias e incorporamos en … Continúa leyendo Lomo de cerdo en salsa

FLOR DE QUESO

INGREDIENTES: 100 gr de nata líquida 50 gr de mantequilla 200 gr de queso azul 150 gr de queso de bola 150 gr de queso Gruyère 100 gr de nueces peladas Para decorar: 1 bote de caviar 2 endivias 2 zanahorias PREPARACIÓN: Ponemos la nata, la leche y la mantequilla a calentar unos tres minutos, … Continúa leyendo FLOR DE QUESO

TARTA DE ZANAHORIAS

Ingredientes del bizcocho: Harina de repostería– 160gr. Tamizada Azúcar moreno –250gr. Huevos grandes– 3 Aceite de girasol– 120gr. Nueces– 40gr. Picados 1 Cucharadita de canela molida 1 Cucharadita de café Levadura en polvo– 2Cucharitas de café (Tamizada) Zanahoria– 225gr. Rallada o picada Ingredientes para la cubierta: Azúcar glas– 250gr. Queso crema– 225gr. Tipo Philadelphia 1 … Continúa leyendo TARTA DE ZANAHORIAS

ACELGAS

Ingredientes: 1kg Acelgas. 2 patatas grandes. 2 zanahorias 2-3 ajos. Pimentón. Aceite. Sal Preparación: Lo primero que haremos será lavar muy bien las acelgas, y dejarlas en remojo un rato. Luego le quitaremos las hebras a las pencas. Trocearemos las acelgas. Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en trozos. Ponemos a calentar … Continúa leyendo ACELGAS