ENGAÑABOBOS

INGREDIENTES 150 gr de harina para repostería 50 ml de aceite de oliva 40 gr de azúcar 1 cucharadita de anís en grano 1 cáscara de naranja 1 cáscara de limón Aceite Azúcar ELABORACIÓN Ponemos un cazo en el fuego con los 50 ml de aceite de oliva, la cáscara de naranja, la cáscara de … Continúa leyendo ENGAÑABOBOS

MEMBRILLO

INGREDIENTES: 500 g de membrillo (con piel y sin pepitas) ½  limón pelado (sin pepitas, ni la parte blanca) 500 g de azúcar PREPARACIÓN: Comenzaremos limpiando con un paño la piel de los membrillos para quitarles los pelillos de la superficie. Seguidamente y según gustos y la variedad de la fruta los pelamos o los dejamos … Continúa leyendo MEMBRILLO

HUMMUS

Ingredientes (4 personas): 500 gr. garbanzos remojados 3 dientes de ajo 1 cucharada de tahina 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de sal ¼ vaso de aceite de oliva ¼ vaso de zumo de limón colado ¼ vaso de agua fría pimentón dulce Elaboración: Una vez remojados los garbanzos durante 12 horas en agua … Continúa leyendo HUMMUS

TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES: 250 gramos de almendra molida cruda 5 huevos grandes 250 g de azúcar blanquilla o normal La ralladura de la piel de 1/2 limón (sólo lo amarillo) 1 cucharadita de azúcar avainillado o 1/2 cuchara pequeña rasa de canela molida 1 trocito de mantequilla para engrasar el molde 50 g de azúcar molido o … Continúa leyendo TARTA DE SANTIAGO