MIGAS

Ingredientes:     Cortamos el pan en trocitos muy pequeños. Pelamos los dientes de ajo y los freímos en aceite de oliva en una sartén grande, en la que quepa todo el pan, añadimos los pimientos y la cayena. Picamos el chorizo en trozos muy pequeños. Le quité la piel y desmenucé, y lo echamos … Continúa leyendo MIGAS

MIGAS

INGREDIENTES: Un kilo de pan de un par de días antes Una cabeza de ajo Un pimiento verde 2 chorizos Uvas Aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN: Cortamos el pan en trocitos muy pequeños. Pelamos los dientes de ajo y los freímos en aceite de oliva en una sartén grande, en la que quepa todo … Continúa leyendo MIGAS

UVAS

La uva de mesa (vitis vinifera), ing. Table grape, fran. Raisin de table, alem. tafeltraube, es una planta muy antigua perteneciente a la familia de las vitáceas (vitaceae). Hace unos ciento treinta millones de años había formas primitivas de vid silvestre, encontrándose ejemplares en lugares recónditos, lejanos e inhóspitos como Groenlandia. Con posterioridad, en el … Continúa leyendo UVAS