PUDÍN DE PERA

Ingredientes: Para el pudin ¼ Pan duro 2 vasos Leche 1 pera 4 huevo 8 cucharadas soperas de azúcar Canela en polvo 1 puñado de pasas (opcional). Para el caramelo 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de azúcar Un chorrito de zumo de limón Preparación: Llenamos un plato hondo con el pan duro en trozos. Vertemos … Continúa leyendo PUDÍN DE PERA

MEMBRILLO

INGREDIENTES: 500 g de membrillo (con piel y sin pepitas) ½  limón pelado (sin pepitas, ni la parte blanca) 500 g de azúcar PREPARACIÓN: Comenzaremos limpiando con un paño la piel de los membrillos para quitarles los pelillos de la superficie. Seguidamente y según gustos y la variedad de la fruta los pelamos o los dejamos … Continúa leyendo MEMBRILLO

HUMMUS

Ingredientes (4 personas): 500 gr. garbanzos remojados 3 dientes de ajo 1 cucharada de tahina 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de sal ¼ vaso de aceite de oliva ¼ vaso de zumo de limón colado ¼ vaso de agua fría pimentón dulce Elaboración: Una vez remojados los garbanzos durante 12 horas en agua … Continúa leyendo HUMMUS